步子百科菜刀头为什么要打孔
菜刀头打孔是菜刀为了刀的两面受力均匀。一般菜刀头打孔的什打刀多为砍骨刀，人们用来砍骨头时，菜刀作用的什打力会传达到整个刀头上，打孔可以分散作用力，菜刀释放一些力，什打让其受力均匀，菜刀可以达到保护刀具的什打目的。
菜刀头为什么要打孔除了用来分散作用力，菜刀延长刀具的什打使用寿命以外，刀头上的菜刀小孔可以用来悬挂菜刀放置，当菜刀上有水时，什打方便沥干水分，菜刀一定程度上防止菜刀生锈。什打
通常，菜刀没有孔的菜刀在切菜时，刀头两面会产生大气压强不均的情况，切菜一面容易产生负压，切下来的食物也极易粘在刀面上。