广东老火靓汤-竹笙粉葛海底椰汤做法大全

【主料】4人份 猪大骨头500克 【辅料】 竹笙6克 海底椰20克 淮山30克 百合10克 粉葛20克 芡实25克 盐适量 步骤1

汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，广东然后滤水捞起待用；竹笙用温水泡发60分钟，老火洗净去根部后切段待用

步骤2

将主料放入沸水中煮8-10分钟，靓汤以出去血污、竹笙做法异味，粉葛捞起待用

步骤3

将待用的海底汤料（竹笙除外）、主料放入汤煲，椰汤加入2升清水，大全用大火煮沸后，广东调至小火慢煲90-120分钟；建议竹笙于熄火前30分钟投放；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味

步骤4

香气浓郁、老火鲜味可口的靓汤广东老火靓汤-竹笙粉葛海底椰汤就煲好啦~