燕麦南瓜派做法大全

【主料】(多人份) 香蕉120克 即食燕麦片60克 奶粉30克 【辅料】 南瓜泥180克 鸡蛋1个 奶粉30克 牛奶20克 低筋面粉10克 步骤1

香蕉选择软糯成熟度高的燕麦，准备派皮同时可将南瓜蒸熟

步骤2

净重120g香蕉，南瓜放入干净盆中，燕麦压成泥，南瓜预热烤箱上下170℃

步骤3

放入奶粉30g

步骤4

用刮刀按压混合成糊状，燕麦成熟度高的南瓜香蕉压成泥，比较好操作，燕麦混合比较均匀，南瓜则不会有大块香蕉出现

步骤5

将派糊舀一大勺放入派盘中，燕麦用刮刀均匀铺在派盘中，南瓜铺放均匀，燕麦不要铺太厚，南瓜派盘四周一圈也要铺到燕麦糊

步骤6

放入预热好的燕麦烤箱中层，上下170℃，南瓜烘烤7-8分钟，燕麦将派皮烤定型

步骤7

准备好馅料部分。

步骤8

蒸熟的南瓜放入盆中，打入1个鸡蛋，加入20g牛奶，用刮刀按压或直接用蛋抽搅打成均匀的糊

步骤9

过筛入奶粉30g和低筋面粉10g，继续搅打成均匀无颗粒的糊

步骤10

烤定型的派皮取出，将内馅倒入，晃匀即可，基本和派壳齐平或者略少一些。内馅会多一点点，不想浪费可以蒸熟了直接当南瓜泥吃

步骤11

放回烤箱中层，烤完派壳后可继续170℃预热，上下170℃，烘烤23-25分钟即可

步骤12

烤完后取出冷凉，会有回缩，这是正常现象，撒上薄层奶粉或椰蓉，温温地吃正合适！