燕麦南瓜派做法大全
香蕉选择软糯成熟度高的燕麦,准备派皮同时可将南瓜蒸熟
步骤2净重120g香蕉,南瓜放入干净盆中,燕麦压成泥,南瓜预热烤箱上下170℃
步骤3放入奶粉30g
步骤4用刮刀按压混合成糊状,燕麦成熟度高的南瓜香蕉压成泥,比较好操作,燕麦混合比较均匀,南瓜则不会有大块香蕉出现
步骤5将派糊舀一大勺放入派盘中,燕麦用刮刀均匀铺在派盘中,南瓜铺放均匀,燕麦不要铺太厚,南瓜派盘四周一圈也要铺到燕麦糊
步骤6放入预热好的燕麦烤箱中层,上下170℃,南瓜烘烤7-8分钟,燕麦将派皮烤定型
步骤7准备好馅料部分。
步骤8蒸熟的南瓜放入盆中,打入1个鸡蛋,加入20g牛奶,用刮刀按压或直接用蛋抽搅打成均匀的糊
步骤9过筛入奶粉30g和低筋面粉10g,继续搅打成均匀无颗粒的糊
步骤10烤定型的派皮取出,将内馅倒入,晃匀即可,基本和派壳齐平或者略少一些。内馅会多一点点,不想浪费可以蒸熟了直接当南瓜泥吃
步骤11放回烤箱中层,烤完派壳后可继续170℃预热,上下170℃,烘烤23-25分钟即可
步骤12烤完后取出冷凉,会有回缩,这是正常现象,撒上薄层奶粉或椰蓉,温温地吃正合适!