冷吃牛肉做法大全
牛肉洗干净切成长条
步骤2过一遍水
步骤3捞出在煮2小时
步骤4备好辣椒等
步骤5煮好牛肉冷后先切薄片
步骤6在切丝
步骤7装入碗中放盐老姜花椒洋葱生抽酒等作料拌匀
步骤8腌制30分钟然后把葱姜等用筷子捻起来不要
步骤9白糖倒入一滴油
步骤10熬成金色上色
步骤11平底锅倒入油 把牛肉倒入锅中小火炸要随时翻动
步骤12炸到金色就可以了
步骤13放入辣椒炸一会儿
步骤14白糖1勺放入碗里用开水化开放入1勺醋生抽鸡精盐辣椒少许拌匀
步骤15调好的冷吃汤料备用
步骤16汤料倒入锅中熬制快要收干水分关火
步骤17装盘撒上芝麻