扫帚菜怎么吃

扫帚菜有很多种吃法，扫帚菜吃比如：凉拌扫帚菜，扫帚菜吃粉蒸扫帚菜，扫帚菜吃扫帚菜水饺，扫帚菜吃扫帚菜豹子，扫帚菜吃扫帚菜火烧等等。扫帚菜吃

扫帚菜，扫帚菜吃就是扫帚菜吃我们每天用的扫帚，一般城市上多见，扫帚菜吃这种扫帚菜秋季一颗可以当一把扫帚，扫帚菜吃春天可食用其嫩茎和嫩叶，扫帚菜吃富含大量植物蛋白和微量元素，扫帚菜吃对人体有益，扫帚菜吃无论哪种方法做扫帚菜，扫帚菜吃都要注意清洗干净，扫帚菜吃还要选那种嫩嫩的菜，可以先用水焯一下再做，也可以先用少量的盐搓一下，这样比较容易入味。

扫帚菜每百克嫩茎叶含水分79克，蛋白质5.2克，脂肪0.8克，碳水化合物8克，胡萝卜素5.72毫克，维生素B10.15毫克，维生素B20.31毫克，尼克酸1.6毫克，维生素C39毫克，扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效，治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿，《本草图经》载“主大肠泄泻，止赤白痢，和气，涩肠胃，解恶疮毒”，秋后砍下全株捆扎可用作扫帚。