豆皮是干炸还是湿炸干豆皮怎么炸

1、豆皮豆皮湿炸。干炸

2、还湿因为豆皮买回来之后通常都是炸干炸干的，非常硬，豆皮豆皮要是干炸直接将它放到锅里炸的会，会出现将它炸碎、还湿炸糊的炸干炸情况，口感也会下降，豆皮豆皮而将它浸泡一段时间之后，干炸豆皮就会充分吸水而变软，还湿炸起来也会更方便一些。炸干炸

3、豆皮豆皮炸豆皮非常简单，干炸将它放到清水中泡软，还湿捞出来控干水分之后，然后用筷子夹住卷起来备用，在锅中烧油，油热之后将卷起来的豆皮放到里面煎炸至定型松开筷子，接着继续炸制金黄即可，这样炸出来的豆皮会非常松脆美味。