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三色卡通曲奇饼干,入口酥脆甜蜜。做法大全

【主料】2人份 无盐黄油160克 糖粉60克 鸡蛋1个 精盐1克 低筋面粉30克 杏仁粉20克 【辅料】 抹茶粉3克 低筋面粉(抹茶面糊用)45克 紫薯粉3克 低筋面粉(紫薯面糊用)45克 可可粉3克 低筋面粉(可可面糊用)45克 各种果仁适量 白巧克力50克 黑巧克力50克 步骤1

室温软化的通曲无盐黄油160克,用刮刀刮拌均匀

步骤2

加入糖粉60克,奇饼全用刮刀刮拌均匀

步骤3

室温鸡蛋1个打散后,干入分3-4次加入,口酥每次蛋液用刮刀拌匀后再加入

步骤4

筛入低筋面粉30克,脆甜杏仁粉20克,通曲盐1克,奇饼全用刮刀拌匀

步骤5

均匀的干入分成3份,提前取一些各种果仁,口酥放烤箱150℃烤10分钟,脆甜烤完后放凉备用。通曲

步骤6

一份筛入抹茶粉3克、奇饼全低筋面粉45克

步骤7

用刮刀拌匀,干入装入裱花袋备用

步骤8

同样的口酥一份筛入紫薯粉3克、低筋面粉45克。脆甜另一份一份筛入可可粉3克、低筋面粉45克。全部拌匀,装入裱花袋备用

步骤9

先做曲奇,可以挤成花环状或者条状等等形状,烤箱175℃预热,烤8-10分钟

步骤10

一部分面团放在烘焙纸中间擀平成3毫米左右的薄片,放冰箱冷藏定型

步骤11

同时取白巧克力50克、黑巧克力50克,隔热水让巧克力慢慢融化。后装入裱花袋备用

步骤12

取出定型好的面片,用模具切出各种你喜欢的形状。烤箱175℃预热,烤8-10分钟

步骤13

融化的巧克力,装入裱花袋备用

步骤14

烤好出炉的饼干拿出来放凉,巧克力裱花袋剪一个超小的口子,挤在饼干上装饰

步骤15

手残党、造型丑了点O(∩_∩)O

步骤16

好吃的卡通饼干完成啦

步骤17

入口酥脆甜蜜,奶香味十足

步骤18

有条件的话可以找一个礼盒稍微装饰一下,可以作为新年饼干礼盒送人哦