步子百科门丁肉饼制作方法
门丁肉饼制作方法如下：
1、门丁和包饺子的肉饼面团一样，将面粉加凉水，制作和成比较软的门丁面团，饧半小时左右，肉饼中间再揉一次，制作让面团充分松弛。门丁
2、肉饼将牛肉馅加上鸡蛋和各种调料调匀，制作可以加适量的门丁水来搅拌调节肉馅的干稀。再加入切碎洋葱丁拌匀。肉饼
3、制作将面团分成比饺子的门丁剂子略大的面剂子，擀成比较薄的肉饼面皮，放上肉馅，制作收口。将收口朝下，搓成“圆馒头”状的饼坯。
4、饼铛烧热后调成中小火，加适量油，放入饼坯，再加上适量水，盖上锅盖，大约5-10分钟后锅内水基本收干，底部煎成金黄色时，就可以将饼翻个儿面朝下，煎至金黄色即可。