步子百科凉拌木耳需要煮吗
凉拌木耳时，凉拌如果是木耳干的木耳则不需要焯水，只需将木耳用开水泡开就可以凉拌了，需煮这样可以保持木耳清脆的凉拌口感，如果是木耳鲜木耳就必须要焯水才能食用。
黑木耳又名黑菜、需煮木耳、凉拌云耳，木耳属木耳科，需煮木耳属，凉拌为我国珍贵的木耳药食兼用胶质真菌，也是需煮世界上公认的保健食品。
我国是凉拌黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的木耳神农氏时代便认识、开发了黑木耳，需煮并开始栽培、食用。
凉拌木耳时，凉拌如果是木耳干的木耳则不需要焯水，只需将木耳用开水泡开就可以凉拌了，需煮这样可以保持木耳清脆的凉拌口感，如果是木耳鲜木耳就必须要焯水才能食用。
黑木耳又名黑菜、需煮木耳、凉拌云耳，木耳属木耳科，需煮木耳属，凉拌为我国珍贵的木耳药食兼用胶质真菌，也是需煮世界上公认的保健食品。
我国是凉拌黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的木耳神农氏时代便认识、开发了黑木耳，需煮并开始栽培、食用。