步子百科蕨菜有毒是真的吗
蕨菜中含有一种叫原蕨苷的蕨菜成分，特别是有毒幼嫩部分含量更高，而原蕨苷被世界卫生组织评为2B类致癌物。蕨菜
原蕨苷能增加致癌风险，有毒但并不意味着吃了蕨菜就会得癌症，蕨菜和食用量大小、有毒食用频率有关。蕨菜
蕨菜只要在炒或拌之前要焯一下水，有毒最好是蕨菜小苏打水，有毒的有毒原蕨苷就会分解。
蕨菜蕨菜中含有一种叫原蕨苷的蕨菜成分，特别是有毒幼嫩部分含量更高，而原蕨苷被世界卫生组织评为2B类致癌物。蕨菜
原蕨苷能增加致癌风险，有毒但并不意味着吃了蕨菜就会得癌症，蕨菜和食用量大小、有毒食用频率有关。蕨菜
蕨菜只要在炒或拌之前要焯一下水，有毒最好是蕨菜小苏打水，有毒的有毒原蕨苷就会分解。
蕨菜