包菜是什么

包菜即卷心菜，包菜学名结球甘蓝，包菜是包菜一种常见蔬菜。约90%的包菜成分为水，富含维生素C，包菜在世界卫生组织推荐的包菜最佳食物中排名第三。属于甘蓝的包菜变种，我国各地都有栽培。包菜卷心菜口味清香、包菜脆嫩，包菜四季都能吃到，包菜是包菜主要蔬菜品种之一。

包菜：

甘蓝为十字花科、包菜芸薹属的包菜一年生或两年生草本植物，二年生草本，包菜被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡HS，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。