黄花菜可冷冻保存吗

黄花菜不建议冷冻保存，黄花冷冻保存会使其营养流失，冷冻口感也会受到影响，保存降低食用价值。黄花新鲜的冷冻黄花菜可以放在冰箱冷藏保存，冷藏之前需将其洗净，保存再用保鲜袋或是黄花保鲜盒装入，能够保存一个星期左右，冷冻建议尽快食用，保存以免变质。黄花

黄花菜不建议冷冻保存

黄花菜不建议放在冰箱冷冻保存，冷冻其营养价值高，保存冷冻会将其冻结成冰，黄花导致营养流失，冷冻降低食用价值。保存再次食用的时候，黄花菜的色泽和口感都会有所下降，因此不建议冷冻保存。

新鲜的黄花适合放在冰箱冷藏，在冷藏之前需要将黄花菜清洗干净，再用干净的保鲜袋或是保鲜盒装入，放入冰箱的冷藏层，可保存一个星期左右，建议尽快食用，以免变质。

黄花菜可以进行脱水处理，保存的时间会更长。将其放在阳光下暴晒，黄花菜要平铺完全展开，不能重叠，保证它能够晒到阳光，蒸发水分。晒制2～3天，再将其用保鲜袋装好，放在阴凉处即可。