为什么安吉白茶是绿茶类

为什么安吉白茶是安吉绿茶类，因为安吉白茶产于安吉县，白茶清明前的绿茶类嫩叶呈现灰白色的叶片，正是安吉根据此特点取名为安吉白茶；另外安吉白茶采用摊放、杀青、白茶理条、绿茶类搓条、安吉初烘、白茶摊凉、绿茶类焙干、安吉整理的白茶绿茶制作工艺而成型，所以安吉白茶是绿茶类绿茶类。

安吉白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的安吉白毫银针，白牡丹不同。白茶

白毫银针、绿茶类白牡丹是用绿色多毫的嫩叶制作成的白茶，归类为白茶是由其加工方式决定，而安吉白茶是按照绿茶的工艺制作而成，所以属于绿茶，另外安吉白茶也是一种特殊的白叶茶品种，色白是由品种而来。