食神是什么意思（1996年）

1996年，食神什意思年对于香港电影是食神什意思年个转折点，此前霸占香港票房榜的食神什意思年“双周一成”已发生了新的格局：周星驰作品减产，这一年只交出了《食神》和《大内密探零零发》两部影片；成龙的食神什意思年《警察故事4：简单任务》虽然以5751.8万的票房打破了个人此前的票房纪录，但也是食神什意思年其离开香港前去好莱坞发展前的票房最好纪录；周润发这一年没有作品上映，并于两年后交出了闯荡好莱坞的食神什意思年处女作《替身杀手》。

“双周一成”的食神什意思年变化随之带来的是香港电影的极转而下，香港电影的食神什意思年黄金岁月也随之消失，昔日达到的食神什意思年辉煌也再未复现。随后香港电影基本上进入后周星驰时代，食神什意思年周星驰独自撑起香港电影，食神什意思年然而伴随其作品上映数量锐减，食神什意思年香港电影市场不断萎缩，食神什意思年影片获得的食神什意思年票房也与其辉煌时的局面不可同日而语。

虽然如此，食神什意思年1996年周星驰交出的位于全年票房榜亚军和季军的两部作品对于其本人依然有着重要的意义。尤其是《食神》，这部作品是周星驰继《大话西游》系列票房表现不佳导致其公司彩星电影公司破产后，周星驰的又一个公司星辉海外有限公司的创业作。好在《食神》最终以4000万的票房成为当年香港电影票房第二，才进一步奠定了周星驰星辉公司此后二十多年的辉煌之路。

今天我们就来聊一下这部在票房上被成龙电影《警察故事4》击败的《食神》，探讨一下这部影片取得的艺术成就以及对于周星驰本人的意义。

周星驰的丑化女主角之路逐渐形成，折叠凳终于派上用场

在90年代开始阶段，周星驰主演的无厘头影片，女主角都是以美貌著称，比如张敏、朱茵、巩俐，这些女演员在影片中起到的花瓶成分更为居多。而到了90年代后期，周星驰逐渐让影片的女主角刻意扮丑来达到喜剧的效果。比如《百变星君》以及《食神》，再到后来的《少林足球》《美人鱼》，女主的扮丑之路也一直得以延续下去。

而如果论丑化最为严重的，莫文蔚饰演的“火鸡”则是最为典型的角色，大龅牙，脸上一道长长的伤疤，说话阴里怪气带着男人的气息，这样的形象也早已脱离美女的范畴，不过这个有情有义的人物也成为周星驰作品里最为经典的角色。莫文蔚也凭演绎的这个略显另类的角色同时入围了金像奖和金马奖最佳女主角奖项，不难看出这个角色也让莫文蔚有了更大化的发挥空间。

另外，对于功夫以及武侠小说的迷恋，也时不时让周星驰经常将功夫和自己的无厘头喜剧结合，而这也成为他作品的一贯特点，《食神》将传统的厨艺和功夫结合，以及做菜比拼过程中诸如“打狗铲”、“降龙十八炒”以及黯然销魂饭，这些武侠招式也明显带着金庸武侠小说的特有味道。

在此之后，周星驰再次玩转功夫和喜剧的结合，则是《少林足球》。而到了《功夫》，周星驰更是将心中对于心中向往的功夫进行致敬，甚至更是搬起了杨过、小龙女等金庸小说人物。当然之后作品里大玩功夫也得益于《食神》里对于功夫运用的成功。

此外，作为周星驰之后经常用到的折叠凳，在这部影片里也得到了最大化地发挥。而对于折叠凳，周星驰还在后来的《喜剧之王》里再次使用，这种独有的周氏幽默在《食神》里既像是新的探索，又是后来作品的延续。

周星驰难得的反思之作，娱乐之外的拷问

以往的周星驰作品，其无厘头的特点多是娱乐，给人反思的内容少。《食神》则走上了其内心的探寻之路。影片中的周星驰由一个不可一世的人物跌落到底层，也逐渐找到了“食神”真正的含义。正如他借影片的角色史提芬周所说，“只要用心，人人都可以成为食神。”实际上，做任何事，要想成功，都离不开用心。这也是周星驰个人对于生活的感悟。

当然影片更为可贵的地方不是追求那种表面的繁华，而是返璞归真。比如做菜，最好的美食居然可以通过一份蛋炒饭实现，可以说相比于用什么样的菜来达到美食的效果，做菜的人怎么做则更为关键。

而与影片追求名利返璞归真相同的还有人物内心的回归，曾经不可一世高高在上的食神在经历一番坎坷后，看淡了名利，选择回归做一个善良正直的小人物。这才是整部影片最为打动人的地方。

客观地说，《食神》从题材上并不算独创，在这部影片之前，通过饮食探讨中国传统文化和家庭的《饮食男女》已经获得了巨大的成功。只不过将饮食和喜剧结合在一起，周星驰在这方面还是开了先河。

相对于《武状元苏乞儿》《唐伯虎点秋香》《大话西游》等作品里对于经典人物的“戏说”、《赌侠》、《赌圣》等赌片里将特异功能和无厘头的结合，《食神》更像是开辟了一个新的领域，影片也和之后的《少林足球》一样，题材的新探索也印证了作为导演的周星驰已经不安于再重复以往的经典，他也在考虑将无厘头和新的题材嫁接，来制造新意。

从票房上看，周星驰的《食神》在整个周星驰的作品里评价并不算太高，票房地位也不如其以往作为演员的成绩出色。但从角色的自省，人物回归单纯善良来看，《食神》还是奠定了周星驰创作的基本路线，包括后来的《功夫》里一心想混迹上层社会的人物阿星到善良小人物的回归。

最后，在《食神》取得不错的反响后，香港和内地的影视剧又不断兴起了这种“食神”热，包括近些年的《功夫食神》《决战食神》《绝世高手》，这些作品也多多少少都受着周星驰《食神》的影响。只是高山仰止，后来者只剩下抄袭和致敬，缺少了足够好的创意和故事，最终出来的成本也远没有《食神》经典。