扁豆有什么营养价值

扁豆有增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的扁豆合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的有什营养移动等营养价值，扁豆的价值营养成分相当丰富，包括蛋白质、扁豆脂肪、有什营养糖类、价值钙、扁豆磷、有什营养铁及食物纤维、价值维A原、扁豆维生素B1、有什营养维生素B2、价值维C和泛酸、扁豆氰甙、有什营养酪氨酸酶等，价值扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。