冬瓜烧排骨做法大全

【主料】3人份 冬瓜500克 排骨500克 【辅料】 姜1块 大蒜2瓣 大葱1段 生抽10克 白醋5克 豆瓣酱15克 植物油10克 步骤1

准备好原材料

步骤2

肋排切成小块

步骤3

肋排放入锅里焯水

步骤4

冬瓜切成一公分左右厚的冬瓜片

步骤5

生姜、大蒜瓣切成厚片，烧排大葱切成小段

步骤6

锅里加入适量油，冬瓜放入焯好水的烧排肋排，加入适量生抽、冬瓜少许老抽、烧排白醋翻炒

步骤7

加入葱、冬瓜姜、烧排蒜翻炒

步骤8

加入适量开水中火煮20分钟

步骤9

加入冬瓜再煮十来分钟

步骤10

加入适量剁细的冬瓜豆瓣酱，翻均匀

烧排步骤11

出锅了

烧排