莴笋干炒肉丝做法大全

【主料】4人份 莴笋干100克 猪肉(瘦)100克 【辅料】 姜蒜末20克 料酒20毫升 淀粉10克 香油10毫升 盐3克 生抽20毫升 尖椒40克 步骤1

莴笋干提前用水泡发，莴笋瘦肉加姜蒜末、干炒盐、肉丝水淀粉、做法料酒和香油拌匀腌制半小时热油下肉丝快速划散炒至肉丝变白时捞出

步骤2

锅中留底油，大全下姜蒜末炒香加入泡好的莴笋莴笋干加入少许盐

步骤3

加入瘦肉丝同炒淋入生抽加入红椒炒匀即可