秘制话梅猪手做法大全

【主料】4人份 猪蹄500克 【辅料】 话梅20克 姜片15克 葱白（切花）10克 冰糖10克 蜜糖10克 生抽10克 步骤1

猪前腿500克斩件，秘制用开水氽汤5分钟，话梅捞出备用

步骤2

姜切片、猪手做法葱切成葱花、大全生菜切成丝、秘制话梅、话梅冰糖、猪手做法蜜糖、大全盐等准备好

步骤3

把姜片、秘制话梅、话梅冰糖、猪手做法蜜糖、大全盐、秘制生抽和氽水后的话梅猪手一起放到高压锅里搅拌均匀，加500ml的猪手做法水

步骤4

焖制蒸气上来前，搅拌一次，盖好盖子，按照自己的口感喜欢，焖制60或者90分钟即可

步骤5

在碟子上摆放好生菜丝，把做好的猪手放进碟子上，撒上葱花，大功告成！