步子百科花式糖霜饼干做法大全
黄油提前切成小快
步骤2放在室温软化，花式然后进行打发
步骤3加入糖粉，糖霜用打蛋器的饼干打蛋头搅拌一下（无需插电），让糖粉和黄油混合一起，做法这样搅打过程中，大全糖粉不会到处乱飞，花式电动打蛋器先开低速打
步骤4待糖粉和黄油混合后，糖霜开中速搅打，饼干搅拌至体积变大，做法颜色发白（此过程大约需要2-3分钟左右）
步骤5分3次加入蛋液，大全 每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合
步骤6一次性的花式筛入低筋面粉
步骤7用刮刀翻拌，揉成团，糖霜用保鲜膜包好，饼干冷藏至少30分钟左右
步骤8冷藏的做法时候正好做蛋白霜，准备好50克糖霜和8克蛋白
步骤9将蛋白放入容器中，大全必须要无油无水，加入几滴柠檬汁，打发至粗泡，将糖粉分三次筛入蛋白中，每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀
步骤10打到滴落的线条不容易变平整就可以了
步骤11打好的糖霜分成两份，一份滴入一滴粉色素搅拌均匀
步骤12另外一份放入绿色素搅拌均匀
步骤13分别装入两个裱花袋，并在出口处剪2mm的小口，千万不能剪大
步骤14拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上放上一张油纸，将面团放在油纸上，面图上再盖一层保鲜膜，擀成3mm--5mm左右厚
步骤15擀好后，用花型饼干模具刻出形状
步骤16烤箱提前预热180度，把做好的饼干放入烤盘中，饼干之间要留一点缝隙，让其受热更均匀，也不会让烤好的饼干黏在一起，然后放入烤箱，上下火，中层180度8-12分钟（或见饼干均已上色即可）
步骤17开始装饰吧！取一块饼干，想出装饰图案，涂画好后，将饼干放入通风处彻底晾干即可