步子百科胡萝卜必须要油炒才能吸收吗
胡萝卜必须要油炒才能吸收。胡萝胡萝卜是卜必脂溶性的，也就是须油说要和油脂充分接触才能融于油脂中并被人体吸收。胡萝卜的胡萝营养价值已被人们所日益重视，这主要是卜必胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，须油防止细菌感染，胡萝以及具有保护表皮组织，卜必保护呼吸道、须油消化道、胡萝泌尿系统筹上皮细胞组织的卜必功能与作用；缺乏维生素A会发生结膜干燥病、夜盲症、须油白内障等，胡萝还会发生肌肉、卜必内脏器官萎缩、须油生殖器退化等疾病。
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