【肉丝炒年糕】不分饭菜,一碗管饱,超级扛饿~做法大全
主要食材合影。肉丝用的炒年菜碗超级小牛肉,也可用猪肉,糕不管饱鸡肉。分饭不同品牌味道浓度不一,扛饿用量仅供参考,做法需酌情增减。大全如拿捏不准,肉丝可先少许减量,炒年菜碗超级不够再添~
步骤2香菜切段,姜切条。糕不管饱天冷我放的分饭姜比较多,可酌情减少,扛饿也可切成片吃的做法时候,便于挑出来。大全
步骤3年糕切条。肉丝
步骤4圆葱切条。
步骤5肉切条。每种条类长短在6-7厘米,粗细在6-7毫米。
步骤6肉条洗去血水攥干,放盐和五香粉拌上劲。先放一点盐,肉可以炒出来相对更嫩,而且烹饪的时候还会少溅油哦~
步骤7沙茶酱,生抽,老抽以及米醋调倒入碗中。
步骤8搅拌均与。
步骤9年糕用水清洗备用。(洗过之后就不粘到一起了,便于翻炒。)
步骤10锅热放油后调中大火,油热放肉快速煸炒。
步骤11肉炒散,放姜。
步骤12放入圆葱炒软出香味,放年糕翻炒。
步骤13放入酱料翻炒均匀。
步骤14翻炒均匀,放入香菜再略翻炒,出锅即可。整个过程要数度快快快,动作要帅帅帅!!!
步骤15成品~有没有勾起你的食欲呢~不分饭菜,一碗管饱。。有很多肉肉,吃起来超有满足感,是不是~而且年糕超级扛饿哦~