多味棋子豆（馍豆豆）做法大全

【主料】 面粉各3份200克 南瓜50克 菠菜3根 食用碱1克 水适量 【辅料】 盐各2份2克 五香粉各2份3克 白芝麻各2份10克 白糖20克 水适量 鸡蛋3个 步骤1

菠菜焯熟倒入破壁机，多味豆加入食用碱和少许水，棋豆全打成菠菜汁

步骤2

南瓜去皮切片切片上锅蒸至软烂，馍豆捣成泥

步骤3

三份面粉各为菠菜：面粉，多味豆鸡蛋，棋豆全菠菜汁，馍豆盐，多味豆五香粉，棋豆全白芝麻。馍豆白面团：面粉，多味豆鸡蛋，棋豆全盐，馍豆五香粉，多味豆白芝麻，棋豆全水。馍豆南瓜面团：南瓜泥，白糖，鸡蛋

步骤4

分别揉成三个光滑的面团

步骤5

擀成厚度5mm的圆饼

步骤6

切成正方形馍豆

步骤7

电饼铛预热，倒入棋子豆（馍豆）一直不停的翻炒，直到酥脆为止，实不相瞒，我炒了1小时