菠菜韭菜鸡蛋蒸饺做法大全

【主料】2人份 菠菜500克 鸡蛋150克 韭菜300克 面粉500克 【辅料】 油50克 葱1棵 虾皮20克 盐7克 香油2勺 味精2克 步骤1

菠菜洗净，菠菜放开水中焯一下烫一下，韭菜鸡蛋捞出，蒸饺做法放凉水中

步骤2

锅烧热后，大全倒油，菠菜先放虾皮炸出香味，韭菜鸡蛋再倒入蛋液迅速划散

步骤3

大葱切碎，蒸饺做法菠菜切碎攥干水分放入锅中搅拌一下

步骤4

韭菜洗净

步骤5

切碎放入锅中

步骤6

加盐、大全味精、菠菜香油搅拌均匀

步骤7

先将面粉加温水和成面团，韭菜鸡蛋最少醒30分钟，蒸饺做法面团取出揉一揉，大全揪成小剂

步骤8

擀皮

步骤9

包成饺子状，菠菜放屉上，韭菜鸡蛋大火烧开转小火，蒸饺做法蒸10分钟关火，再虚蒸2分钟即可