步子百科酸奶放车里高温还能喝吗
酸奶放车里高温不能喝。酸奶酸奶发酵很快，放车车里温度高的温还时候，将酸奶放置在车内，酸奶会导致酸奶过度发酵，放车温度越高发酵越快，温还使细菌快速繁殖，酸奶从而产生有害物质。放车
酸奶放车里高温还能喝吗酸奶是温还以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，酸奶经发酵后，放车再冷却灌装的温还一种牛奶制品。
酸奶的酸奶制作工序：配料—预热—均质—杀菌—冷却—接种—灌装(用于凝固型酸奶)—发酵—冷却—搅拌(用于搅拌型酸奶)—包装—后熟。
最早期的放车酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵而成的奶酪，酸奶作为食品至少有4500多年的温还历史。