步子百科棋格小饼干做法大全
准备食材
步骤2黄油软化后，棋格全加入糖粉，小饼慢慢搅拌均匀
步骤3黄油分2次加入打散的棋格全鸡蛋，并搅拌均匀，小饼每次都要使鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
步骤4将打好的棋格全黄油分成2份
步骤5一份黄油中筛入低筋面粉
步骤6一份黄油中筛入低筋面粉和可可粉，
步骤7将二个面团放入冰箱冷藏半小时以上
步骤8分别将面团擀成厚度约为1CM的小饼长方形，
步骤9分别将面团擀成厚度约为1CM的棋格全长方形，
步骤10可在面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂使它们紧紧粘合，小饼把面团放进冰箱冷冻，棋格全冷冻半个小时直到变硬
步骤11面团冻硬后，小饼切成1CM宽的棋格全长条，在一条长条的小饼横切面上刷上鸡蛋液作为粘合剂，将另一条长条盖在刷了鸡蛋液的棋格全长条上，成为颜色交错的小饼棋格状，冷藏半小时
步骤12冻硬的棋格全面团切成厚度为0.5CM的小饼干；放在垫上烘培纸的烤盘中备用（先不放入烤箱）
步骤13烤箱通电，上下温调至150℃，预热5分钟，将饼干胚放入烤箱中层烘焙继续烘焙15-20分钟
步骤14完成啦！成品还是非常美腻的，过程虽然复杂，但是超级好吃！