步子百科青菜头腌制方法
1、青菜买来新鲜的头腌青菜头。
2、制方剥掉老皮和一些不好清洗的青菜地方。
3、头腌切片，制方吹至大约七成左右干！青菜这次阴天多，头腌还有两天下雨就吹了8天。制方（我这次只做了一个的青菜量）
4、吹干后清洗干净，头腌开水烫一遍，制方切丁，青菜放盐、头腌干花椒，制方酒拌匀，挤干水，装入容器，进冰箱保存。
5、等没有了酒味就可随吃随取了，加入油辣子，花椒油，白糖，味精，芝麻各少许拌匀即可食用啦。下饭菜哟。
1、青菜买来新鲜的头腌青菜头。
2、制方剥掉老皮和一些不好清洗的青菜地方。
3、头腌切片，制方吹至大约七成左右干！青菜这次阴天多，头腌还有两天下雨就吹了8天。制方（我这次只做了一个的青菜量）
4、吹干后清洗干净，头腌开水烫一遍，制方切丁，青菜放盐、头腌干花椒，制方酒拌匀，挤干水，装入容器，进冰箱保存。
5、等没有了酒味就可随吃随取了，加入油辣子，花椒油，白糖，味精，芝麻各少许拌匀即可食用啦。下饭菜哟。