鲤鱼背上的筋怎么抽

吃鲤鱼一定要将鱼筋抽出，鲤鱼因为这样就不燥热了，背上鲤鱼背上有两条白筋，鲤鱼这两条白筋是背上产生特殊腥味的东西。洗鱼时，鲤鱼必须将白筋挑出抽掉。背上经这样处理的鲤鱼鲤鱼，烧好后味道鲜美，背上没有腥味。鲤鱼

具体操作：在鱼腮下面的背上鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，鲤鱼白筋会暴露出来，背上抽掉白筋即可。鲤鱼