冻芝士蛋糕做法大全
将消化饼干压碎,冻芝黄油融化,士蛋将饼干沫加到黄油中并搅拌匀,冻芝将拌匀的士蛋饼干沫倒入六寸蛋糕模,用刮刀背压平整,冻芝放进冰箱冷藏
步骤2吉利丁片用凉水泡软
步骤3纯牛奶和淡奶油混合搅拌均匀加热,士蛋不要煮沸,冻芝我是士蛋用盆坐锅中煮的,加热80度左右即可
步骤4将泡软的冻芝吉利丁片加到加热的牛奶淡奶油溶液中,并搅拌均匀备用
步骤5奶油奶酪切小块,士蛋室温软化,冻芝加入糖粉,士蛋搅打至顺滑,冻芝将奶酪打顺滑,士蛋完全没有颗粒,冻芝将牛奶淡奶油吉利丁片的混合溶液分三次加入,每次搅打完全融合后再加入
步骤6将拌好的蛋糕糊加入到模具中,放冰箱冷藏四小时以上
步骤7取出脱模,拿樱桃稍加装饰即可