做饭什么时候放调料

做饭放调料的做饭时间

不同的调料下锅的时间与作用也不相同，花椒八角辣椒这类调料需在油热后倒入锅中炝锅，候放增加热油的调料香气，使菜品口感更佳，做饭料酒的候放用途则是去腥，因此需在焯水过程中加入，调料酱油老抽等则是做饭为了增加菜品的酱香味，则需在饭菜半熟的候放时候放入。