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卤货有哪些

1、卤货肉类卤菜:卤猪脚、卤货卤鸭脖、卤货卤猪耳、卤货卤猪肘、卤货卤猪头肉、卤货卤鸭掌、卤货卤鸡肝、卤货卤鸡皮、卤货卤鸡胗、卤货卤鸡翅、卤货卤鸡翅尖、卤货卤鸭翅、卤货卤鸭肾、卤货卤鸭心、卤货卤鸭肠等。

2、素食卤菜:卤豆腐、卤千叶豆腐、卤海带、卤腐竹、卤豆皮、卤金针菇、卤藕片、卤花生等。

3、盐焗卤菜:盐焗鸡腿、盐焗鸡爪、盐焗鸡、盐焗鸡头、盐焗鹌鹑蛋、盐焗鸭腿、盐焗鸭等。

4、凉菜:凉拌鸡丝,手撕鸡,酱香肘子,五香牛肉、口水鸡、德州扒鸡等。

5、风干类:牛肉干、羊肉干、地瓜干。