宫保鸡丁来了，它的好兄弟鱼香肉丝还会远吗？做法大全

【主料】1人份 鸡胸脯肉一块 胡萝卜一根 黄瓜一根 花生少许 油辣酱一勺 豆瓣酱一勺 淀粉适量 【辅料】 葱姜蒜适量 食盐适量 白糖适量 食醋适量 蚝油适量 步骤1

胡萝卜洗干净去皮

步骤2

胡萝卜切丁

步骤3

黄瓜洗净切丁

步骤4

鸡胸肉切丁后，宫保加淀粉，鸡丁生抽，兄弟料酒拌匀，鱼香远提前腌制好

步骤5

葱姜蒜辣椒切碎

步骤6

生抽，肉丝料酒，宫保糖，鸡丁盐，兄弟醋，鱼香远耗油，肉丝鸡精拌匀，宫保调成汁，鸡丁醋少一点，兄弟料酒多一些，鱼香远盐和糖少许就可以

步骤7

锅中放油将鸡肉炒半熟后捞出

步骤8

热锅凉油，肉丝小火炒花生米，直到花生米炸裂，捞出

步骤9

中放油，葱姜蒜辣椒爆香，加一勺豆瓣酱，红辣酱炒出红油

步骤10

放入胡萝卜翻炒片刻

步骤11

加黄瓜，鸡肉翻炒，倒入调好的酱汁，翻炒均匀后，最后加入花生米，翻炒几下就可以出锅了