剁椒蒜香鸡爪（蒸）做法大全

【主料】 鸡爪500克 【辅料】 生姜适量 料酒2勺 蒜5颗 剁椒3勺 白糖1勺 食盐适量 酱油1勺 白醋半勺 鸡精适量 白胡椒粉少量 步骤1

锅里加生姜和水烧开，剁椒加入鸡爪烧开，蒜香过水洗干净

步骤2

切好姜和蒜末备用

步骤3

把过水的鸡爪鸡爪洗干净，切掉指甲，剁椒把鸡爪对半切。蒜香用大盆装好，鸡爪加入准备好的剁椒姜，蒜末，蒜香剁椒，鸡爪盐，剁椒料酒，蒜香酱油，鸡爪白醋，剁椒鸡精，蒜香白糖，鸡爪白胡椒粉等，腌制1个小时左右

步骤4

把腌制好的鸡爪放入高压锅，隔水蒸20分钟即可食用