自制炼乳做法大全

【主料】2人份 纯牛奶500克 【辅料】 糖30克 步骤1

食材：纯牛奶 500克，自制做法糖 30克

步骤2

将500克纯牛奶倒入奶锅中，炼乳煮开加入30克糖，大全开中小火。自制做法>>糖的炼乳量很低很低，算是大全原味炼乳。糖的自制做法量还可以再加，糖多一点，炼乳放的大全时间也可以长些

步骤3

不停的搅拌，不要停歇，自制做法大约20分钟后，炼乳看到略微粘稠的大全浅黄色的牛奶，就是自制做法炼乳啦。>>用不粘锅最好了，炼乳可以偶尔歇歇。大全时间长不搅拌会沾底结皮。冷却后放冰箱冷藏可保存2周。放冰箱后会变得更加粘稠

步骤4

可以用它来抹吐司，做三明治，制作布丁、餐包、蛋挞、冰激凌、面包、刀切小馒头等，比糖的风味更佳，比糖有营养多哦。

步骤5

牛奶中的水分挥发掉了，留下了精华。