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生蚝怎么去内脏图解

准备工具

准备食材和工具:生蚝、生蚝食盐、去内刷子、脏图刀。生蚝

1、去内浸泡

先用清水浸泡生蚝,脏图用刷子慢慢刷洗生蚝表面的生蚝海藻和泥沙,再将生蚝放入食盐水中浸泡10分钟,去内让生蚝吐出泥沙。脏图

2、生蚝撬开生蚝壳

将生蚝用清水冲洗一遍之后,去内用小刀从较厚的脏图一处下刀,沿着生蚝壳转一圈,生蚝就可以把生蚝打开并露出里面的去内生蚝肉。

3、脏图清洗

用小刀慢慢把生蚝肉分离开,将生蚝肉浸泡在食用油内搓洗,把生蚝肉表面一些黑色的物质清洗干净并去除,最后用清水反复冲洗干净就可以了。