酸奶小蛋糕C40测评做法大全

【主料】3人份 酸奶40克 低筋面粉35克 细砂糖30克 鸡蛋2个 【辅料】 玉米油25克 香草精1克 步骤1

鸡蛋蛋白蛋黄分开，酸奶蛋白的小蛋盆子无水无油，准备一个小锅子，测评把玉米油放入锅中小火加热至有小气泡

步骤2

油倒入盆中，做法过筛面粉

步骤3

搅匀

步骤4

加入酸奶

步骤5

搅匀

步骤6

加入蛋黄

步骤7

搅匀

步骤8

蛋白分3次加糖打至湿性发泡

步骤9

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤10

再倒回蛋白盆中

步骤11

翻拌均匀

步骤12

面糊装入裱花袋中

步骤13

马芬模具放好纸杯

步骤14

挤8分满

步骤15

烤箱预热150度

步骤16

预热到位把马芬模具放入烤盘中，大全烤盘中放少于凉水，酸奶把烤盘放入烤箱烘烤20-25分钟，小蛋取决于你的测评马芬蛋糕有多大，如图很小的做法20分钟就够了，注意观看上色噢！大全

步骤17

慢慢长高

步骤18

注意观察上色

步骤19

头顶微微焦黄，酸奶就是小蛋差不多了

步骤20

放置凉透，最好冰箱冷藏两个小时再吃，测评口感像轻乳酪一样绵润

步骤21

凉透的做法蛋糕不瘪不塌陷

步骤22

烤箱总体非常好用