西兰花过夜能吃吗

西兰花不可以隔夜吃。西兰

因为西兰花隔夜后营养物质会流失，花过并且起不到补充营养的西兰作用，而且西兰花中含有硝酸盐，花过放置的西兰时间太久的话，就会变成亚硝酸盐，花过所以不能继续食用。西兰

西兰花中的花过营养成分丰富，而且十分全面，西兰主要包括蛋白质、花过脂肪、西兰磷、花过铁、西兰胡萝卜素、花过维生素B1、西兰维生素B2和维生素C、维生素A等，维生素C是非常丰富的，并且每100克新鲜西兰花中，含蛋白质3.5克-4.5克，矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，营养价值是极高的。