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高压锅盐焗鸡要放水吗

高压锅盐焗鸡要放水吗

盐焗鸡是高压锅盐中国各大菜系最具特色的烹调技艺,它的焗鸡形成与客家人的迁徙生活密切相关。

2015年,放水盐焗鸡烹饪技艺被列入惠州市第六批市级非物质文化遗产名录。高压锅盐

盐焗鸡蒸的焗鸡时候一般蒸20-30分钟即可,蒸盐焗鸡的放水时间不宜过长,以免鸡肉水分流失,高压锅盐口感不佳。焗鸡

放水