蜜汁烤鸭腿做法大全

【主料】1人份 鸭腿2只 【辅料】 酱油4勺 料酒3勺 白糖1勺 蚝油2勺 盐10克 黑胡椒粉少许 姜5片 大蒜2瓣 大葱1小段 八角2个 香叶1片 小茴香10克 蜂蜜2勺 步骤1

鸭腿洗净，蜜汁有毛的烤鸭地方用镊子拔掉。准备调味料，蜜汁腌料

步骤2

拌入香料

步骤3

倒入腌料，烤鸭用叉子在鸭腿表面扎孔

步骤4

装入塑料袋，蜜汁封紧，烤鸭放冰箱冷藏腌制24小时

步骤5

从冰箱取出用锡纸包好，蜜汁烤箱预热230度烤25分钟

步骤6

准备蜂蜜

步骤7

25分钟后取出，烤鸭打开锡纸，蜜汁哇，烤鸭香味扑鼻，蜜汁锡纸里面看到都是烤鸭油和汁水，吱吱的蜜汁响着。刷上蜂蜜和部分腌料料汁，烤鸭不包锡纸200度烤20分钟

步骤8

还差五分钟时再刷一层蜂蜜

步骤9

成品出炉了，蜜汁太香了，整个厨房都是香味

步骤10

切一刀汁水直流

步骤11

大快朵颐！