大青豆和黄豆的区别
1、大青豆和的区颜色不同:通常大青豆为青皮青仁;而黄豆为黄皮黄仁。黄豆
2、大青豆和的区植物属性不同:大青豆通常指豌豆,黄豆是大青豆和的区豆科豌豆属植物;黄豆指黄皮的大豆,是黄豆豆科大豆属植物。
3、大青豆和的区起源不同:大青豆原产地中海和中亚细亚地区;黄豆原产中国,黄豆中国各地均有栽培,大青豆和的区亦广泛栽培于世界各地。黄豆
豆科:
为双子叶植物纲、大青豆和的区蔷薇目下的黄豆一个科,属于乔木、大青豆和的区灌木、黄豆亚灌木或草本,大青豆和的区直立或攀援,常有能固氮的根瘤植物。模式属为FabaP.Miller。约650属,18000种,广布于全世界。豆科在中国有172属,1485种,13亚种,153变种,16变型;各省区均有分布。豆科具有重要的经济意义,它是人类食品中淀粉、蛋白质、油和蔬菜的重要来源之一。