荷花酥做法大全

【主料】(多人份) 中筋面粉150克 猪油25克 温水80克 色素适量 【辅料】 中粉100克 猪油50克 红薯馅适量 步骤1

红薯馅料这个是荷花我家中常备的馅料，简单也好吃想要学习的荷花，可以看看我前面菜谱里面有很紫薯馅料的荷花制作方法

步骤2

中粉过筛

步骤3

皮：将主料全部混合揉成面团光滑馅料：中粉和猪油混合

步骤4

将油酥分成小剂子

步骤5

皮均匀分成两份其中一份加适量的色素混合

步骤6

再分成小剂子

步骤7

白皮和红色的皮的部分，分别加入油酥卷好备用

步骤8

擀平

步骤9

将红色皮的荷花部分放在白色上面包上馅料

步骤10

搓圆

步骤11

用刀划开

步骤12

油烧到50度就可以下荷花酥

步骤13

炸到开花

步骤14

出锅

步骤15

摆盘