胡萝卜烧牛肉做法大全

【主料】3人份 牛肉350克 胡萝卜200克 西红柿1个 【辅料】 油适量 干辣椒2个 香葱2根 生姜3片 鲜酱油20克 老抽5克 料酒适量 冰糖10克 八角2个 香叶2片 步骤1

胡萝卜去皮切块，胡萝番茄切块，卜烧牛肉切块，牛肉调味料放好备齐

步骤2

放入油，做法烧热，大全倒入姜，胡萝香叶，卜烧八角桂皮以及葱，牛肉炒香之后倒入牛肉翻炒，做法翻炒二分钟牛肉变色，大全牛肉变金黄色倒入料酒，胡萝生抽，卜烧老抽。牛肉翻炒一分钟，做法倒入番茄块继续翻炒二分钟。大全 然后放入冰糖，倒入开水，放入胡萝卜，水没过胡萝卜，继续炖，烧开转中火继续炖

步骤3

大约炖半小时后，开大火炖一分钟继续小火，看收汁了就可以起锅了，我一般就不放盐了，吃起来胡萝卜已经烂了，牛肉也正好。番茄已经入味，只剩皮了，不爱吃皮就直接去番茄皮，我比较懒。。

步骤4

起锅装盘，撒点薄荷叶装饰，完美