山东煎饼面糊配方

1、山东高筋面粉2000克、煎饼黄豆粉250克、面糊杂粮粉250克、配方花生粉50克、山东芝麻粉50克、煎饼水2600克、面糊盐20克、配方鸡粉20克、山东白糖20克、煎饼十三香10克、面糊食用碱面10克。配方

2、山东山东煎饼，煎饼传统特色面食。面糊源于山东泰山。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。