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甘蔗发酸还能吃吗

如果甘蔗出现发酸的甘蔗味道,千万别吃。发酸甘蔗也要看是甘蔗否新鲜,新鲜看起来比较紫,发酸且带白霜。甘蔗有可能是发酸放时间久了里面的糖份变了质(酒味,酸味)。甘蔗二是发酸在种植过程中使用的肥料有关,如果使用化肥酸的甘蔗几率就大就会酸。买甘蔗的发酸时间也有讲头,有民谚说,甘蔗“清明蔗,发酸毒过蛇”,甘蔗因为清明前后,发酸甘蔗销售已经到了最后的甘蔗扫尾阶段,所以现在应该是大流,想解馋的,现在正合适。