砂锅煲仔饭做法大全

【主料】4人份 大米2杯 土豆100克 白雪菇50克 西兰花100克 【辅料】 清水160毫升 食用油适量 黄豆酱两勺 广式腊肠四根 大葱半根 大蒜三瓣 步骤1

大米淘净，砂锅提前泡半小时

步骤2

西蓝花用盐水泡几分钟，煲仔掰成小朵

步骤3

腊肠切片，饭做法土豆切小块，砂锅白雪菇可撕可不撕，煲仔葱蒜切碎

步骤4

砂锅倒入米，饭做法加水，砂锅比焖米饭多一点

步骤5

西蓝花焯半生，煲仔到时候会放砂锅里焖

步骤6

放入适量色拉油，饭做法倒入葱蒜爆香，砂锅加调料。煲仔放入土豆，饭做法腊肠，砂锅煸炒，煲仔加生抽，饭做法最后加白雪菇和黄豆酱，忘了拍照了

步骤7

砂锅焖米饭容易越，再砂锅盖上扣个碗，拿布盖一下锅沿，忘了说了，我焖米饭忘记在砂锅里加油了，导致锅巴糊了。半小时后打开锅盖看到小孔就可以加菜了

步骤8

炒好的菜铺上，想吃鸡蛋的可以打个蛋

步骤9

小火焖，注意听水，不要糊了，最后关火加西蓝花焖几分钟就可以吃了。这个过程没有加盐，因为生抽黄豆酱和腊肠里都有盐分