鸡肉什锦蛋汉堡做法大全

【主料】 高筋面粉600克 鸡蛋（和面）1个 牛奶100毫升 鸡蛋（煎蛋）2个 生菜2片 胡萝卜1/3个 鸡胸脯肉150克 【辅料】 胡椒粉适量 奶酪3片 番茄酱适量 沙拉酱适量 料酒适量 糖（和面）适量 盐（和面）适量 黄油15克 盐（煎蛋）适量 植物油适量 酵母15克 芝麻适量 步骤1

准备和面食材:高粉 鸡蛋 芝麻 黄油 酵母 牛奶 糖 盐准备煎蛋汉堡食材:鸡蛋 生菜（切丝）胡萝卜（切丝）鸡胸肉（切小粒）奶酪 番茄酱 沙拉酱

步骤2

在面包机中加入鸡蛋 牛奶 高粉 酵母 糖 盐和成面团

步骤3

在和好的鸡肉面团中加入黄油 再次和好面团 发酵

步骤4

将发酵好的面团取出排气后 分割成几份

步骤5

把小面团揉成汉堡胚 放入模具进行二次发酵

步骤6

将二次发酵好的汉堡胚取出 刷蛋液 撒少许芝麻 放入预热好的烤箱170度25分钟即可

步骤7

鸡肉中放入胡椒粉和料酒拌匀 稍稍腌制

步骤8

在生菜中加入胡萝卜 鸡蛋 鸡肉 盐搅拌均匀成什锦蛋液

步骤9

锅热后倒入适量植物油 放入蛋液翻炒至熟

步骤10

把烤好的面包从中间切开 两边放沙拉酱和番茄酱 中间夹什锦蛋和奶酪 合起即可

步骤11

鸡肉什锦蛋汉堡