艾糍做法大全

【主料】 糯米粉130克 澄粉20克 木薯粉10克 糖20克 水（入艾草粉）100克 水（调面团软硬度）适量 艾草粉10克 【辅料】 油适量 步骤1

将100克水煮热倒入10克艾草粉中混合，艾糍形成艾草汁

步骤2

将糯米粉、做法澄粉、大全木薯粉、艾糍糖混合均匀

步骤3

将混合好的做法艾草汁倒入粉中，揉成面团（不同牌子的大全糯米粉吸水量不同，如果加了100克水的艾糍面团还是太干，可适量添加凉水，做法直至揉成软硬适中的大全光滑的面团）

步骤4

加入芝麻花生馅（我这里用的是面40g，馅料适中，艾糍看你个人喜爱，做法一般我是大全一勺）

步骤5

凉水放锅蒸10分钟，蒸熟后在艾糍表面刷上一层食用油，艾糍最好是做法无味的（我用的是玉米油），保持艾糍软度

大全