巧克力夹心甜甜圈做法大全

【主料】3人份 高筋面粉200克 白砂糖15克 牛奶60克 全蛋1个 鸡蛋黄1个 新鲜酵母10克 黄油40克 淡奶油120克 巧克力100克 白砂糖（巧克力）65克 【辅料】 白砂糖适量 肉桂粉适量 步骤1

准备好除黄油以外的巧克所有面团的食材

步骤2

混合成团，盖上保鲜膜，力夹15分钟后再揉成团，心甜就很容易出膜

步骤3

15分钟之后，甜圈只需要5分钟，做法就很光滑

步骤4

揉到这样的大全状态。加入40克黄油

步骤5

这样的巧克状态就可以啦！不是力夹要特别薄的手套膜

步骤6

发酵1.5倍后排气

步骤7

用模具压成圆饼

步骤8

发酵1个小时

步骤9

7成油温，单面30秒，心甜双面炸

步骤10

制作巧克力酱

步骤11

盖上保鲜膜冷却，甜圈避免有气水

做法步骤12

注入巧克力酱

做法步骤13

制作肉桂糖

做法步骤14

裹上肉桂糖

做法