胡氏红烧羊排做法大全

【主料】5人份 羊排1.5斤 【辅料】 大葱三小段 大蒜数粒 姜片数片 干红辣椒数个 单晶冰糖十粒左右 食盐约三小茶匙 香菜一根 橙子两片 步骤1

将羊排浸泡在盆中泡去血水

步骤2

锅中加水烧开后放入羊排，胡氏红烧待羊肉开锅后捞出洗净，羊排控干净水份

步骤3

将大葱切段，做法姜切片，大全大蒜去根

步骤4

准备单晶冰糖十粒左右，胡氏红烧干辣椒依个人口味择量并掰两半

步骤5

花椒，羊排大料适量

步骤6

锅中放适量多一些的做法食用油并放入准备好的冰糖，搅拌待冰糖变色，大全青烟稍起关火

步骤7

迅速放入羊排不停翻炒，胡氏红烧翻炒均匀后开火继续翻炒

步骤8

加入配料1-3准备好的羊排，继续翻炒均匀

步骤9

加入适量红烧酱油继续翻炒均匀

步骤10

加入适量开水

步骤11

盖上锅盖，做法开锅后转小火烧制一小时

步骤12

加入适量食盐

步骤13

不停翻炒收汁后关火

步骤14

将羊排用筷子逐块夹出装盘，大全撒香菜，胡氏红烧橙子片装饰

羊排