超快手麻薯做法大全

【主料】(多人份) 麻薯粉200克 鸡蛋1个 黄油40克 牛奶80克 蔓越莓干适量 【辅料】 盐1克 步骤1

麻薯预拌粉倒入盆中加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀，超快注意要用硅胶铲翻拌因为会很粘手，手麻薯翻拌至无干粉即可

步骤2

加入融化的超快黄油继续用硅胶铲翻拌至麻薯面团鱼黄油完全融合，直到变成光滑的手麻薯不黏手的面团即可

步骤3

加入蔓越莓干翻拌均匀，也可以是超快其它你喜欢的食材比如核桃碎、葡萄干等

步骤4

把面团分成20克左右的手麻薯小面团，并用手将其滚圆

步骤5

依次做好所有面团后放在烤盘上静置20分钟，超快这一步很重要，手麻薯只有静置足够的超快时间才能保证成品不塌陷，另外麻薯之间要留出足够的手麻薯空间，因为在烤制过程中麻薯会膨胀变大

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