土豆炖排骨做法大全

【主料】2人份 土豆2个（约250克） 排骨半斤（约300克） 【辅料】 油1汤匙 姜5片 花椒10粒 八角3颗 料酒1汤匙 生抽1茶匙 老抽2茶匙 糖1.5茶匙 五香粉少许 水3碗 家乐浓汤宝炆炖专用1块 步骤1

将土豆去皮洗净，土豆切滚刀块。炖排将肋排洗净，土豆剁成小段

步骤2

肋排放入水中，炖排大火煮沸，土豆撇去浮沫后捞出洗净备用

步骤3

锅中放油烧至五成热，炖排将姜片、土豆花椒、炖排八角放入煸炒出香味，土豆再放入肋排翻炒均匀

步骤4

加入清水，炖排加入土豆炖煮，土豆放入料酒、炖排五香粉、土豆酱油、炖排糖和家乐浓汤宝炆炖专用

步骤5

家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，土豆渗入食材，大火烧开后转小火炖至汤汁收浓即可